御菓子処 ひだや　お不動さん 奥矢作の山里からの、真心こもった贈りもの

奥矢作の山里からの、真心こもった贈りもの

価格：1個183円、5個入り1,134円（箱代込）、10個入り2,052円（箱代込）（税込）
賞味期限：製造日から10日

「お不動さん」は、矢作川の自然な空気の中で育った、地元産の鶏卵を使用した黒糖風味のとら皮焼きです。ぎっしり詰まった餡は、北海道十勝産の厳選された大粒小豆を使用し、代々伝わる製法でみずみずしく練り上げました。黒糖風味のふんわり柔らかい焼き皮と、小豆本来の美味しさが調和した「ひだや」自慢の逸品です。5個から箱詰めもできるので、贈答品・手土産にもどうぞ。

四季を彩る和菓子の魅力を多くの人に知ってもらいたい

取材対象者：5代目　岡部将也さん（右）
「東京の製菓学校を卒業後、埼玉県の老舗和菓子店で7年間修業を積み、令和5年に『ひだや』へ。お客様に喜んでいただけるお菓子が作れるよう、和菓子研究団体に通い、日々菓子作りや新商品開発に精進しています。日々、更新しているInstagramもぜひチェックしてください」