菓舗 近江屋  おいでん巻き 食べてみりん!4代目自慢の逸品

賞味期限:製造日から3日  のし:○ ギフト包装:○ お届け指定日の1週間前までにご連絡ください
¥140(税込・送料別)
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食べてみりん!4代目自慢の逸品

 価格:140円(税込)
賞味期限:製造日から3日

次男が修行から戻り、代替わりしたことを機に出来上がった商品です。どらやきの焼き皮であんこを包みました。砂糖は和三盆を使用することで風味を出し、餡に使用する小豆は特大サイズの北海道産を厳選しました。皮の隠し味にはみりんを使用して旨味を引き立たせ、さらには生クリームを加えることでふんわりとした食感に仕上げました。秘伝の方法でたかれた餡はとてもみずみずしく、甘さ控えめながらも小豆本来の美味しさをそのままにお楽しみいただけます。

お菓子を通して地域の食味文化に貢献

昭和11年創業。初代が岡崎市の近江屋で修業した後、のれん分け。「近江屋のお菓子を通して地域の食味文化に貢献」を理念に掲げ、地元で開催されるイベントをきっかけに開発した商品を展開するなど、地域貢献にも積極的に取り組んでいます。4代目となり、新たな商品展開が期待されます。

老舗和菓子屋の未来を背負って立つ4代目

取材対象者:4代目 野場功祐さん
大学を卒業後、岐阜と大阪の和菓子店で6年間修業を積み、28歳で近江屋へ。
「温故知新の精神で、もっと若い人たちにも和菓子を食べてもらえるように工夫をこらしていき和菓子屋の敷居を低くしていきたい」と話す。
家族で同じ職業についていることに喜びを感じている。今後はお店のエンジンとなりお店を牽引していく存在になれるよう、日々鍛錬を積み重ねている。

お客様へひとこと

試行錯誤の末に完成した商品を、ぜひご賞味ください。

品質表記

原材料名
【おいでん巻き】小豆、卵、砂糖、小麦粉、生クリーム、はちみつ、みりん、膨張剤
内容量
【おいでん巻き】55g
賞味期限
製造日から3日  のし:○ ギフト包装:○
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

店名:菓舗 近江屋

営業時間:8:00~18:00 日曜日は17:00まで

住所:愛知県豊田市若林町棚田24

定休日:月曜日                     

電話番号:0565-52-0108

Facebook:https://www.facebook.com/oumiya.wagashi/

 

店名:自然菓工房 あずき庵

営業時間:9:00~19:30 

住所:愛知県豊田市竹元町上の山下35

定休日:毎週火曜日・第3月曜日                     

電話番号:0565-62-2190